Archives par catégorie: Recettes & astuces

Voyage culinaire dans les plus belles régions de France

gastronomie

La grandeur, la qualité et la finesse de la gastronomie française ne sont plus à prouver au public mondial. En effet, la France figure parmi les pays dont la cuisine en fait saliver plus d’un. Si jamais l’idée d’effectuer un petit tour de la France vous vient à l’esprit, que vous soyez un résident ou […]

C’est quoi la formation Haccp

Restauration

L’analyse des risques et maîtrise des points critiques (HACCP) est une méthode internationalement reconnue pour identifier et gérer les risques liés à la sécurité alimentaire. Lorsqu’elle est au cœur d’un programme actif de sécurité alimentaire, elle peut donner à vos clients, au public et aux organismes de réglementation l’assurance qu’un programme de sécurité alimentaire est […]

Le barbecue gaz, les avantages et inconvénients

Grillade

Pour profiter pleinement de vos moments en famille ou entre amis dans votre jardin, rien ne vaut le barbecue, qui promet de vous réunir en toute convivialité. Comme avant tout achat, il faut bien définir les critères de sélection. Aujourd’hui, on va vous parler seulement dubarbecue à gaz, de ses avantages et inconvénients. Les avantages […]

Recette de gambas à la plancha

gambas a la plancha

Les gambas sont un délice que l’on peut trouver tout au long de l’année sur l’étal de nos poissonniers. Voici une recette succulente de gambas plancha. Pour 4 personnes, vous aurez besoin de: 20 grosses gambas 2 gousses d’ail Une cuillerée à soupe d’huile d’olive Le jus d’un demi citron Du persil Du sel Du […]

Recette de moules à la plancha

moule a la plancha

Vous adorez les moules, mais avez envie de les cuisiner autrement? Sortez de la traditionnelle recette de moule poêlée et tentez cette recette très facile à la plancha. Pour ce plat, les ingrédients requis sont: 1,5 L de moules 1 oignon 1 poivron jaune 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 1 citron 5 cl de […]

Recette de côte de bœuf à la plancha

cote de boeuf a la plancha

Il paraît que la viande de bœuf est bien mieux au barbecue. Attendez d’avoir essayé cette côte de bœuf plancha! Cette côte de bœuf plancha est toute simple. Tant que vous savez choisir la viande, elle sera parfaite! Optez pour un morceau persillé à point. Cela vous évitera d’avoir à utiliser plus de matières grasses. […]

Recette de légumes a la plancha

legume a la plancha

En crudité, en purée ou à la vapeur, les légumes regorgent de vitamines essentielles. Essayez les légumes à la plancha,  non seulement ils sont savoureux mais toujours aussi nutritifs ! Voici les ingrédients dont vous aurez besoin: 1 grosse courgette 1 carotte 1 poivron rouge 1 grosse tomate De la ciboulette De l’huile d’olive Du […]

Recette de poisson à la plancha

poisson cuisine a la plancha

La plancha est idéale pour cuire le poisson frais. Voici une recette de thon à la plancha très facile à réaliser pour réjouir vos papilles! Voici les ingrédients dont vous aurez besoin: 4 pavés de thon Du sel et du poivre 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe d’huile d’olive […]

Les bienfaits de la cuisine à la plancha

un plat sain

Les fast food inondent aujourd’hui le marché. Ayant l’avantage d’être rapidement servis, ils conviendraient à ceux qui vivent effrénément. À la longue, malheureusement, la malbouffe, malsaine, engendrera indubitablement des problèmes de santé. Pourquoi ne pas se mettre à la cuisine plancha? Découvrez dans cet article les bienfaits de cette cuisine.   Un minimum de matières […]

6 recettes originales au poulet pour enfants (plancha)

poulet a la plancha pour enfant

Le poulet est l’une des viandes préférées des enfants, et la volaille est plus saine et moins calorique que la viande rouge. Voici six recettes faciles et peu coûteuses de poulet fait maison. 1. burritos au poulet et à l’avocat Une recette très rapide pour les jours où vous n’avez pas beaucoup de temps pour […]