plancha Simogas : Guide d’achat et comparateur

Simogas est la marque haut de gamme de la plancha espagnole. Cette entreprise est réputée pour ses modèles innovants et sa gamme de produit large qui est améliorée en permanence afin de répondre aux besoins de ses clients prestigieux comme ceux des particuliers. Il faut savoir que leurs planchas sont envoyées à travers le monde pour équiper les cuisines de grands chefs étoilés qui reconnaissent bien vite les qualités de cuisson de ces appareils d’origine ibérique.

La plancha Simogas est au gaz ou électrique, c’est l’avantage d’une marque qui fait les deux, ils essaient toujours de comparer les avantages de chaque modèle afin d’améliorer leurs autres gammes.

Il faut aussi savoir que Simogas est initialement une entreprise de métallurgie qui a décidé de se lancer dans la plancha avec tout leur savoir-faire. Ils ont réussi à faire des lignes de production optimisables qui couvrent toute l’offre actuelle et répondent à la demande des consommateurs qui sont toujours plus exigeants sur la qualité du produit.

Simogas SILVER-60 Acier Plancha à Gaz Acier/Inox/

La marque espagnole Simogas est réputée pour ses appareils de grande qualité et disposant d’une grande durée de vie. Cette marque espagnole anciennement spécialisée dans la métallurgie a su s’imposer sur le marché avec des planchas solides et excellentes sur le plan culinaire.

Simogas Plancha gaz Silver 60 Plaque Acier 60 cm 6-8 Personnes, INOX
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Simogas Plancha gaz Silver 60 Plaque Acier 60 cm 6-8 Personnes, INOX
  • plancha à gaz
  • Plaque amovible en acier laminé au carbone de 6mm d'épaisseur
  • Collecteur de graisse
  • 2 bulleurs en H
  • Thermocouple de sécurité

Cette plancha fonctionne au gaz, c’est la technique utilisée dans les plus grandes cuisines, les chefs sont unanimes sur le fait que la cuisson au gaz est plus facile à contrôler et les arômes sont différents d’une cuisson électrique. Le gaz a pour avantage d’être plus économique que l’électricité, en plus de garantir une répartition uniforme de la chaleur sur toute la surface de la plancha.

La planche en acier laminé de 6mm d’épaisseur est idéale pour un usage extérieur car cette épaisseur garantit qu’elle ne se gondolera pas à cause d’un usage fréquent.

Elle dispose d’un collecteur de graisse pour récupérer ce qui s’écoule des aliments lors de la cuisson, que ce soit le jus de viande ou le liquide des légumes.

Cette plancha chauffe très vite selon les utilisateurs, ce qui est très pratique pour une grillade rapide et conviviale. Elle permet également de saisir rapidement vos viandes rouge pour en faire ressortir tous les arômes subtils. Pour une bonne cuisson bleue, cette plancha Simogas est parfaite et remplira son rôle à merveille.

Simogas DP-45 Dream-Plancha Electrique:

La plancha Simogas électriques est une plancha d’intérieure ou d’extérieur idéale pour les bonnes grillades entre amis. Le fait qu’elle soit électrique rend son utilisation très pratique car pas besoin de se raccorder à une bombonne de gaz : pas d’installation préalable, une simple prise électrique fait l’affaire pour ce type d’appareil.

Simogas DP-45 Dream-Plancha Electrique
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Simogas DP-45 Dream-Plancha Electrique
  • Plancha Électrique
  • Garantie: 2 an(s)
  • Matière: Acier
  • Couleur: Inox
  • Dimensions: 54,5 x 39,5 x 13,5 cm

Simogas est un constructeur espagnol qui met toujours l’accent sur la qualité de ses produits et leur simplicité d’utilisation.

Ce produit est un des plus sûrs de tous car il est équipé d’un seul brûleur ce qui réduit les risques. Il délivre un chaleur suffisante pour de très bonnes recettes de grillades et conviendra parfaitement pour des saucisses et de la viande blanche.

Cet appareil électrique a un atout de taille, c’est sa simplicité d’entretien. Étant assez simple dans son fonctionnement cette plancha peut cependant assurer une fonction de déglaçage à basse puissance.

Elle dispose d’un récupérateur de graisse, idéal pour simplifier son nettoyage et vous aider à la ranger après son utilisation. Veillez cependant à ce qu’elle ait refroidi avant d’y toucher car il se peut qu’il soit très chaud.

Enfin cette plancha présente un des meilleurs rapports qualité/prix du moment bien qu’elle reste un moins bon choix que d’autres modèles de la marque pour un usage fréquent et long termiste.

Simogas EXT75REC Plancha Extreme Inox Plaque Acier Rectifiée:

Ce modèle est une des plus belles planchas de chez Simogas. Son prix est largement justifié par la qualité des grillades qu’elle apporte et les multiples usages dont elle peut peut être l’actrice.

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Simogas EXT75REC Plancha Extreme INOX Plaque Acier Rectifiée 12 mm 75 cm
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Simogas EXT75REC Plancha Extreme INOX Plaque Acier Rectifiée 12 mm 75 cm
  • Plancha à Gaz
  • Plaque d'acier rectificado au carbone
  • Fer de 75 cm pour jusqu'à 8 personnes
  • Idéal pour l'extérieur
  • Garantie : 2 an(s)

Pour commencer c’est une plancha à gaz, système le plus couramment utilisé dans la restauration car le goût serait supérieur à celui des systèmes électriques. Le gaz est plus économe que l’électricité et garantit une répartition uniforme de la chaleur sur la totalité de la plancha.

La plaque de cuisson de ce modèle est en acier au carbone avec une épaisseur de 12 mm. Sachant que les modèles classiques sont deux fois moins costauds, ce modèle est fait pour durer et ne jamais lâcher même avec un utilisation intensive de l’appareil.

Cette plancha Simogas dispose de deux brûleurs de 6,6 KwH qui libère une puissance suffisante pour chauffer rapidement la plaque de cuisson à des températures élevées adaptées pour saisir la viande rouge et ainsi en tirer les meilleurs arômes.

La marque la recommande pour un usage extérieur car ses pièces sont inoxdables et pensées pour une utilisation régulière et le contact avec l’eau. Elle peut bien sûr être utilisée en intérieur.

L’inox qui la compose est très facile à nettoyer et assure une résistance à l’oxydation poussée ainsi qu’un risque de rayure très faible.

Pourquoi une plancha Simogas gaz ou électrique?

Si vous êtes un amateur de grillade digne de ce nom, vous serez amené à entendre parler des planchas haut de gamme fabriquées en Espagne. Ces planchas sont d’une qualité irréprochables et permettent de passer de très bons barbecue ou même de les utiliser dans le cadre d’une cuisine régulière.

Il est très important de choisir un modèle de qualité car il aura une influence directe sur la qualité de cuisson des aliments. En effet une plaque avec une bonne résistance thermique permet de répartir uniformément la chaleur sur toute la surface en inox ou acier. Grâce à cela vous éviterez les points chauds qui sont souvent un problème lors de la cuisson de viandes délicates qui risquent alors de noircir sous l’intense sollicitation de la plancha.

Il y a des modèles de plancha Simogas qui sont équipés d’un thermostat réglable. Ce petit appareil intégrer dans l’électronique de la plancha a pour fonction de moduler les zones de cuisson. Sur une même plaque vous aurez alors des surfaces plus ou moins chaudes qui permettront de faire cuire différentes viandes au bon moment et à la bonne température, l’idéal pour satisfaire tout le monde!

Pourquoi l’inox dans une plancha Simogas?

L’inox est utilisé dans tous les domaines en lien avec l’alimentaire car il présente des avantages sanitaires et d’utilisation très adaptés à ce secteur.

C’est un matériau issu de l’alliage de l’acier, du carbone et du chrome, ce qui lui donne des fonctions incontournables pour la cuisson des aliments.

Les grands avantages de l’inox:

  • une meilleure cuisson : la chaleur et mieux répartie et la résistance thermique permet d’assurer un juste équilibre de la puissance sur la surface de votre appareil.
  • un entretien facilité : la plancha simogas en inox a pour principal avantage d’être très facile d’entretien. L’adhérence de la viande est optimisée pour éviter l’usage de graisses superflues et les ingrédients ne collent pas en excès. Ainsi de simples frottements à l’éponge ou avec un outil adapté permettent de laver la plancha.
  • une durée de vie prolongée : par rapport aux autres constructeurs, on constate que ces appareils sont fait pour être utilisés et résister à l’usage extérieur comme intérieur.
  • des qualités esthétiques qui apportent un petit plus à l’amoureux de grillades : quand on achète un appareil d’un certain prix, c’est d’autant plus agréable de voir que son design a été soignée par le constructeur. Samogas propose toujours des produits visuellement parfaits, c’est ce qui fait également la réputation de la marque espagnole.