Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
10 minutes
Budget Moyen
20-30€
Ingrédients
- 200g de chorizo coupé en rondelles
- 200g de crevettes décortiquées
- 1 baguette de pain, coupée en tranches
- 2 tomates mûres, hachées
- 2 gousses d’ail, finement hachées
- 100g de fromage Manchego, tranché
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 poivron vert, coupé en dés
- Huile d’olive extra vierge
- Sel et poivre
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- Quelques brins de persil frais pour garnir
Préparation en 4 étapes
Étape 1: Préparation des ingrédients : Coupez le chorizo en rondelles, les poivrons en dés, et tranches de baguette. Hachez l’ail et les tomates. Préparez les crevettes en les nettoyant si nécessaire.
Étape 2: Marinade : Dans un bol moyen, mélangez l’huile d’olive, l’ail haché, le paprika, le sel et le poivre. Ajoutez les crevettes et les poivrons, mélangez bien pour enrober. Laissez mariner pendant 10 minutes.
Étape 3: Cuisson sur la plancha : Préchauffez votre plancha à feu moyen-élevé. Commencez par griller le chorizo et les tranches de pain jusqu’à ce qu’ils soient croustillants. Ajoutez ensuite les poivrons, les crevettes et laissez cuire jusqu’à ce que les crevettes soient bien roses et les poivrons légèrement grillés.
Étape 4: Assemblage et service : Sur un grand plateau, disposez les tranches de pain grillé, étalez les tomates hachées dessus, puis ajoutez le chorizo, les crevettes, et les poivrons. Terminez avec des tranches de fromage Manchego et garnissez de persil frais.
Suggestion d’accompagnement
Ces tapas se marient parfaitement avec un vin rosé frais ou une sangria pour rester dans le thème espagnol. Pour un repas plus complet, vous pouvez ajouter d’autres tapas comme des olives, des amandes grillées ou des petites salades.
